200 años de cocina de Isabel Gonzalez Turmo

200 años de cocina de Isabel Gonzalez Turmo

Autor: Isabel Gonzalez Turmo. Año: 2013. Categoría: Hogar. Formato: PDF + EPUB. Sinopsis: “200 años de cocina” analiza 4.586 recetas de 43 recetarios manuscritos domésticos escritos entre 1775 y 1975. o es un libro de recetas, sino sobre la evolución de la cocina a través del análisis estadístico y cualitativo del contenido de esas recetas: sobre cómo se transmiten … Read more