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Cerebro de pan de David Perlmutter y Kristin Loberg

El doctor Perlmutter nos lleva de la mano por un tour detallado sobre los efectos destructivos que los “carbohidratos complejos y saludables” tienen en nuestro cerebro. El aboga convincentemente por una vida libre de trigo para preservar la salud cerebral y revertir el daño. William Davis, autor de Wheat Belly. En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica por demasiado tiempo